生産量日本一の千葉県産マッシュルームをたっぷり使用した話題のご当地調味料。

マッシュルームは鮮度にこだわり、農家さんから直接仕入れ。
素材の美味しさを楽しんでもらえるように「粗みじん切り」と「ペースト」の2種類に加工してブレンド。マッシュルームの旨味と食感をより楽しめるよう仕上げています。


おすすめの食べ方は、「卵かけごはん」。
卵黄の旨味とコクが合わさり今まで食べた事のない味わいに。
炊き立てのごはんやバケットにそのままのせて、又はパスタに合わせてもおいしくいただけます。

また、マヨネーズやクリームチーズに混ぜてディップソースにするのも〇。

和洋問わずいろんな食べ方を楽しめる万能調味料です。

名称：惣菜
原材料名： マッシュルーム(千葉県)、玉ねぎ、植物油、カシューナッツ、加工油脂(植物油脂、食塩)、にんにく、砂糖、醤油(千葉県)、食塩、魚醤、コンソメ、バター、ブラックペッパー／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)
(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・カシューナッツを含む) 内容量：110ｇ
賞味期限：３か月以上
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

栄養成分表示（100ｇあたり、推定値）
エネルギー:302kcal
たんぱく質:5.4g
脂質:23.8g
炭水化物:16.5g
食塩相当量：2.79ｇ

チバのラジオ局 bayfmと共同開発
bayfm78 でファンの多い番組として知られる春原佑紀の「it!!」。
毎週火曜日14:40頃からの「スーパーでお宝探し」のコーナーで、千葉の特色を生かした調味料作りが出来ないかとお声がかかり、
風土食房と番組による、コラボ調味料企画がスタートし、まず作った「ネギイチバン」に続き開発された、第二弾！
「マッシュルームイチバン」

実は、千葉はマッシュルームの生産量日本一！
マッシュルームといっても、あまり普段から使うことのない食材。でも、千葉県の生産量は日本一なのです！
千葉県が「ネギ」の生産量がイチバン！ということで、だったら日本一を広める為に、ねぎを使った万能調味料を作ろうという事で「ネギイチバン」を生み出しましたが、第２弾も同じく、千葉県の「マッシュルーム」は生産量が日本一なのだから、『もっと千葉県のマッシュルームを知ってもらおう！』ということで、マッシュルームを使って調味料を作ろうということになりました。